
غريبة حمص
المقادير:
- 1.5 كلغ مسحوق الحمص
- 1 كلغ زبدة
- ½ كلغ سكر الدقيق (الناعم)
طريقة اعداد غريبة حمص:
نخلط مسحوق الحمص مع الدقيق و السكر ثم نضيف الزبدة الذائبة و نواصل الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة إلى أصابع صغيرة و نضعها في طبق مرشوش بقليل من الدقيق و نتركها في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تستوي.