الحلويات التونسية، زرير بالبوفريوة (بندق)

 زرير بالبوفريوة (بندق)

زرير بالبوفريوة (بندق)

المقادير:

  • 500غ جلجلان (سمسم)
  • 200غ زبدة
  • 500 غ بوفريوة (بندق)
  • 250غ عسل أو القطر
  • 500 غ حبات صنوبر

طريقة اعداد  زرير البوفريوة:

  • نضع البوفريوة و الجلجلان  في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته)، نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع
  • نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا. نسكب الخليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالحبات الصنوبر.
  • زرير بالبوفريوة (بندق)يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي