
زرير الفستق
المقادير:
- 1 كلغ فستق مقشر و مدقوق
- 500 غ سكر
- 350 غ ماء
- 200 غ زبدة
- 4 ملاعق ماء ورد
- ملعقة صغيرة ليمون
طريقة اعداد زرير الفستق:
- نحل السكر في الماء و نتركه يغلي حتى يتبخر الماء نسبيا، نضيف عصير الليمون ثم الزبدة.
- عندما تذوب الزبدة نضيف الفستق و نترك الخليط على النار و نحرك لمدة 10 دقائق ثم نسكب ماء الورد و نرفع من النار.
- نسكب الخليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالحبات فستق.