جوارش اللوز، الحلويات التونسية

جوارش اللوز

جوارش اللوز

المقادير

  • 1 كلغ لوز
  • 1.5 غ سكر
  • 1 لتر ماء
  • 4 ملاعق ماء ورد
  • ملعقة عصير ليمون
  • سكر دقيق للقوالب

طريقة إعداد جوارش اللوز:

  • نغلي حبات اللوز بضع دقائق على نار هادئة، نفشره ونحمره ثم نقصه  إلى قطع صغيرة.
  • نذيب السكر في الماء على نار هادئة و نتركه حتى يتبخر نسبيا و بتخثر ثم نضيف إليه عصير الليمون و ماء الورد.
  • نرش السكر الدقيق على الطاولة في شكل طبقة سمكها 2 صم و نشكلها إلى قوالب باستعمال كأس صغير، نضع فوق كل قالب قليلا من اللوز ثم نسكب عليها خليط السكر و الليمون  و نتركها تتجمد و تتماسك

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي