بلوزة
المقادير:
- 1 لتر حليب
- 250 غ سكر
- 250 غ بوفريوة (بندق)
- 4 ملاعق نشاء
طريقة إعداد بلوزة بالزقوقو:
- نقلي البوفريوة و نهرسها بعد تقشيرها، نحل النشاء في لتر من الحليب ثم نضيف البوفريوة.
- نصفيه في مصفاة أو غربال و نخلطه مع السكرو نضعه على النار متوسطة مع التحريك المتواصل لمدة 15 دقيقة.
- عند الغليان و التخثر نسحب الخليط من النار.
Posted in 
Tags: 