الحلويات التونسية، الزريقة

الزريقة

المقادير:

• 100 غ لوز مقلي و مهروس
• 100 غ بو فريوة ( جوز) مقلي و مهروس
• 100 غ سكر
• 50 غ زبدة
• 12 أوراق ملسوقة (بريك)
• 2 ملاعق ماء ورد
• كريمة البسيطة

طريقة اعداد الزريقة:

• نخلط المكسرات، السكر و ماء الورد. ندهن أوراق البريك بالزبدة او الزيت.
• نضع قليل من الحشو، نطويها حسب الرغبة ثم نضعها في طبق مدهون زبدة و نتركها في الفرن مدة 10 دقائق.
• نضع أصابع الملسوقة في طبق التقديم و نسكب فوقها الكريمة البسيطة.