البسبوسة

• المقادير
  

  البسبوسة

• 1250 غ سميد ناعم

• 500 غ حليب بودرة

• 250 غ جوز هند

• 250 غ سمن حيواني

• 900 غ سكر

• علبة روب

• قطر (شيرة)

• طريقة تحضير البسبوسة

1 – يخلط الحليب مع السمنة وجوز الهند والسكر، باليد جيداً.
2 – يضاف السميد ويقلب، ثم يضاف الروب.
3 – تدهن الصينية بالسمنة ثم يوضع الخليط بداخلها ويدهن الوجه بالفرشاة بالسمنة.
4 – توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200
5 – تخرج الصينية من الفرن ويسكب القطر (الشيرة) البارد على الوجه وتترك حتى تبرد وتقدم.