أرز بالفصوليا
المقادير:
- 500 غ أرز
- 500 غ لحم ضأن
- 500 غ لوبية (فصوليا)
- 50 غ بقدونس
- 30 غ سمن
- بصلة مفرومة
- فنجان زيت
- ملعقتان طماطم
- نصف ملعقة هريسة أو فلفل احمر
- فلفل اسود و ملح
طريقة إعداد أرز باللوبية:
- نعد صلصة اللوبية، ثم الأرز بالبخار أو مسلوق ثم نصفيه و نضيف إليه السمن.
- و نقدم الأرز حسب الطرق التالية:
- الطريقة الأولى: نخلط الأرز مع الصلصة بما فيها من خضر و نرتبها ثم نزين بقطع اللحم.
- الطريقة الثانية: نضع كمية من الأرز في صحن صغير كافية لشخص واحد في شكل قبة. ثم سكب فوقها مقدار من صلصة اللوبية. نزين بقطع اللحم و نقدمها.
- الطريقة الثالثة: نضع الأرز في طبق الكعك لتأخذ شكلها، نسكب الصلصة و نضع قطع اللحم في الفجوة و نقدم.
رمضان وسحورنا على الطريقة المغربية- مروحيات الكريمة و المشمش، المقبلات المغربية
- الشواء على الطريقة المغربية
- الأرز التونسي، أرز بالبنادق
- شوصون بالتفاح ، المقبلات المغربية
- الكريب المغربي، بليغات كريب بالكفتة
- غرايف
- الكريب المغربي، كريب بالألوان
- مكرونة بيضاء، الأطرية التونسية
- الأرز التونسي، أرز بالجلبانة (بازيلاء)
- بالميي، المقبلات المغربية
- السلطة التونسية، السلطة التونسية التقليدية الخضراء المطبخ التونسي
- العجة التونسية، عجة مرقاز
- ملف كامل عن المطبخ التونسي
- بريوات بالارز و الحليب
Posted in 
Tags: