المقادير:
- 500غ سميد
- 200 غ زبدة
- 150 غ لوز مقطع الى قطع ضغيرة جدا
- 500 غ تمر منزوع اللب
- 200 غ سكر
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- في مقلاة نسكب السميد و الملح ثم نضعه على نار هادئة لتحميصه مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف اللوز، الزبدة و التمر و نعجن جيدا حتى يتداخل المكونات و نتحصل على عجين متماسك.
- نشكله حسب الرغبة.
اكلة صفاقسية، الرفيس
Posted in 
Tags: 