اكلة باجية، رفيس الزيراوي

اكلة باجية، رفيس الزيراوي

اكلة باجية، رفيس الزيراوي


المقادير:

  • 1 كلغ سميد
  • 250غ زبدة ذائبة
  • فنجان عسل
  • فنجان سكر
  • فنجان زيت
  • كأس ماء الزهر
  • قرصة ملح
  • فنجان سمسم “جلجلان”
  • فنجان لوز
  • فنجان بندق

طريقة التحضير:

  • في وعاء، نخلط السميد، الزيت، الملح، قليل من الماء و نعجن جيدا حتى نتحصل على عجين لين و متجانس.
  • نقسمها الى دوائر رقيقة و نطهيها في مقلاة مدهونة زبدة حتى تحمر من الجهتين.
  • نرفس رقائق العجين الساخنة بكلتا يدينا ثم نضيف ماء الزهر و الزبدة و نضعها في وعاء ثم نتركها لبضع دقائق على البخار حتى تتماسك.
  • نضعها في صحن التقديم و نزينها بالسكر، الجلجلان و البندق.
    Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي