اكلات سريعة للصحة:اكلات بالطماطم، الكيوي، الطماطم، الجمبري، الحبق، الموز…

وصفة سهلة بالجمبري و الكيوي (الصحة)

ڤيرين بالجمبري و الكيوي الصحة

المقادير:

• 4 حبات من فاكهة الكيوي
• 100غ من الجمبري مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة(قمرون)(crevettes)
• 100غ من السوريمي مقطع إلى قطع صغيرة (surimi)
• 1 عصير نصف حبة من الليمون
• ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• فص ثوم مهروس
• أغصان من البقدونس المفروم
• ملح و فلفل أسود
• 6 قطع من الجمبري كاملة للزّينة

طريقة التحضير:

1. في طنجرة، نذيب الزبدة مع الثوم. نضيف الجمبري و نطهي لمدة 5 دقائق. نضيف البقدونس و نزيل الطنجرة من فوق النار.
2. نقشر حبات الكيوي. نقطعها إلى نصفين. نقطع كل نصف إلى مكعبات و نضعها في آنية صغيرة ليستقطر عصيرها.
3. في آنية كبيرة، نخلط الجمبري، السوريمي، مكعبات الكيوي، عصير اللييمون، صلصة المايونيز، الملح و الفلفل الأسود. نفرغ الخليط في أكواب التقديم و نحتفظ بها باردة لمدة 30 دقيقة قبل أن نقدمها. نزيّن كلّ كأس بواحدة من الجمبري.

وصفة سهلة – اكلات بالطماطم

فواءد الطماطم

المقادير:

• 3 حبات من الطماطم متوسّطة الحجم
• 100 غ من جبن الموزاريلا (mozzarella)
• ربطة من الحبق
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• فص من الثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير اكلات بالطماطم:

1. نقطع حبات الطماطم إلى نصفين ونقطعها إلى دوائر. نقطع جبن الموزاريلا إلى دوائر.
2. نغسل أغصان الحبق، ننشفها من الماء ونقطع أوراقها.
3. نحتفظ بأجملها للتزيين ثم نفرم الباقي.
4. في آنية، نضع الحبق مع الطماطم والثوم ونرش بالملح والفلفل الأسود والزّيت و نخلط الكل.
5. نوزع الخليط في أكواب التقديم بالتداول مع دوائر الجبن. نزين بأوراق الحبق.

وصفة سهلة وسريعة بالموز، الخوخ، الكيوي و الجبن

ڤيرين بالفواكه الجبن

المقادير:

• 1 حبّة من الموز
• 2 حبتّان من الخوخ
• 2 حبتان من فاكهة الكيوي
• 250غ من الجبن الأبيض(sardaigne)
• 8 شرائح من خبز التوست
• 100غ من الجنبون (jambon)
• ملعقتين كبيرتان من الزبدة

طريقة التحضير:

1. نغسل الخوخ الكوي ونقطعها إلى نصفين. نزيل النواة ثمّ نقطعها إلى ممكعبات صغيرة. نقطع الموز إلى دوائر والجبن إلى مكعبات.
2. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونحمره مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا. نخلطها مع قطع الفواكه والجبن.
3. نفرغ الكل في الأكواب بالتساوي
4. نقطع شرائح الديك الرومي إلى شرائط ثمّ نزيّن بها الأكواب قبل أن نقدمها

سلطه بمكعبات صدور دجاج

سلطه بمكعبات صدور دجاج

المقادير:

• 2 قطعتان من لحم صدور دجاج
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
• 2 علبتان من الياغورت الطبيعي (110غ 2x)
• 1 عصير حبة ليمون (حامض)
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 شرائح من فاكهة الأناناس الطري او الملعب
• 2 حبتان من البصل الأحمر
• 12 حبة من الطماطم الصغيرة
• ورقات من الخس
• ملح و فلفل أسود(ابزار)

طريقة التحضير:

1. نقطع شرائح صدور دجاج إلى مكعبات، نغسلها ثم نخلطها في آنية مع الياغورت، الزنجبيل، عصير ليمون والملح. نتركها تتشرب لمدة ساعة.
2. في طنجرة على نار متوسطة، نحمر صدور دجاج مع زيت الزيتون لمدّة 10 دقائق.
3. في الأثناء، نغسل أوراق الخس جيدا، ندعها تستقطر ثم نقطعها إلى قطع صغيرة بالعرض.
4. نغسل حبات الطماطم ونقطعها إلى قطع أربعة أجزاء. نقطع شرائح الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
5. نقطع البصل إلى شرائح صغيرة.
6. نضع الكل في آنية ونحضر خليطا من الزيت و عصير ليمون مع قليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ نسقي به السلطة ونحرك جيدا.
7. نفرغ السلطة بالتساوي في كل الأكواب ثمّ نضيف فوقها في كل الأكواب ثمّ نضيف فوقها مكعبات صدور دجاج. نقدمها ساخنة او دافئة