اسكالوب بانيه باللبن الرايب

المقادير

• 250 غ لحم دجاج “اسكالوب”
• ملعقة عصير ليمون
• 2 ملاعق شابلير
• ملعقة بقدونس
• كأس لبن رايب
• زيت للقلي
• ليمونة
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير

• في زبدية، نخلط عصير الليمون، الملح و فلفل أسود ثم قطع الدجاج و نخلطهم جيدا ثم نتركهم جانبا مدة 10 دقائق.
• في وعاء أخر، نضع الحليب الرايب ثم قطع الدجاج و نترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد مرور ساعة، نغمس الدجاج في الشابلير .
• في مقلاة، نسخن الزيت و نقلي قطع الدجاج حتى تتحمر من الوجهين.
• نضع الاسكالوب في صحن التقديم و نزين بالبقدونس و قطع الليمون.

اسكالوب بانيه باللبن الرايب