أكواب الشاورما

المقادير:

الخبز:

  • 100 غ دقيق
  • 4 ملاعق زيت
  • ملعقة خميرة
  • فنجان حليب 1/2
  • بيضة

اللحم أو الشاورما:

  • 2 قطع أبيض دجاج مقطع الى قطع رقيقة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فصوص ثوم مفروم
  • حبة طماطم مقطعة الى دوائر
  • ملعقة بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق ياغورت طبيعي
  • ملعقة عصير ليمون
  • ملعقة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة خل
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة كزبر
  • ملعقة زيت زيتون
  • حبة عود قرنفل
  • ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

  •  نخلط مقادير العجين ثم نشكلها الى كويرات متوسطة الحجم.
  • ندهن الكويرات بصفار البيضة ثم نخبزهم في الفرن الى أن تصبح ذهبية اللون.
  • في وعاء نضع كل من الزيت، القرفة، الكزبر، عود القرنفل، الخل، الملح و الفلفل الأسود. نخلطهم جيدا ثم نضيف قطع الدجاج و نتركهم لمدة 30 دقيقة.
  • في زبدية، نضع الياغورت، عصير الليمون و الخردل.
  • نتبل قطع اللحم جيدا بقليل من الزنجبيل، البابريكا، الملح و الفلفل الأسود.
  • نضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، البصل و الثوم ثم نحمرها جيدا مع التقليب الى أن تنضج.
  • نقسم كويرات الخبز الى جزئين ثم ندهنها بصلصة الياغورت و نضيف قطعة طماطم، قليل من لجم الشاورما ثم البقدونس.
أكواب الشاورما

أكواب الشاورما

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا