أكلة مغربية، سلطة زعلوك بالقرع الأخضر

المقادير:
250 غ قرع أخضر
حبة طماطم
1 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة كزبر مفروم
ملعقة كبيرة زيتون أسود
بهارات: كمون، زنجبيل،فلفل احمرن فلفل اسودن
ملح
طريقة التحضير:
في مقلاة، نضع الطماطم، البهارات الزيت، الثوم، و نتركها على النار حتى تنضج.
نضيف القرع و نتركه على النار مع التحريك حتى يتماسك الخليط و تتجانس كل المكونات.
عندما تتخثر الصلصة نضيف اليها البقدونس و الكزبر و نقدم.

أكلة مغربية، سلطة زعلوك بالقرع الأخضر