أكلة مغربية، باذنجان محشي

المقادير:

  • 2 باذنجان مقشر، فارغ من اللب، مقطع الى جزئين بالطول و مسلوق
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة جبن مفروم
  • ملعقة كبيرة طماطم
  • ملعقة كبيرة بقدونس كفروم
  • 150 غ هبرة دجاج مقطع الى أجزاء صغيرة
  • ملح، فلفل احمر، تابل، كركم و فلفل اسود
  • ملعقة زبدة

طريقة التحضير:

  • في وعاء نضع الزبدة، البصل، الثوم، الطماطم، التوابل و الدجاج حتى تتقلى جيدا و يبدأ الدجاج في الاحمرار. نخلط مع البقدونس و الجبن.
  • نقوم بحشو الباذنجان ثم ندهن طبق الفرن بالزبدة و ندخله الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
أكلة مغربية، باذنجان محشي

أكلة مغربية، باذنجان محشي

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي