أكلة تونسية، ملثوث بالبسباس

أكلة تونسية، ملثوث بالسباس

أكلة تونسية، ملثوث بالسباس


المقادير:
250 غ ملثوث
4 قتة بسباس
ملعقة هريسة
2 قتة سلق
1/2 قتة تابل اخضر
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
بهارات: فلفل احمر، تابل،فلفل أسود
قطع صغيرة قديد
خضر: جزر، بطاطا، بصل اخضر مقطعة الى أجزاء صغيرة جدا
ملح
طريق التحضير:
نضع البسباس فوق الكسكاس حتى يستوي جيدا بواسطة بخار الماء الموجود أسفل الوعاءلمدة تقريبا 30 دقيقة .
نسحبه من فوق النار و نجففه جيدا من مائه بواسطة الضغط عليه بملعقة.
نحضر الصلصة بخلط كل المكونات مع اضافة كأس ماء و نتركها فوق النار حتى تتخثر و تتماسك. نضع كذلك حبات الملثوث في الكسكاس حتى يستوي جيدا.
نخلط الملثوث مع البسباس جيدا ثم نضيف الصلصة تدريجيا مع التحريك حتى تتشرب الحبات من الصلصة.

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي