أكلة تونسية، لحمة مجمرة بقباب البيض

أكلة تونسية، لحمة مجمرة بقباب البيض

أكلة تونسية، لحمة مجمرة بقباب البيض


المقادير:
2 قطع لحم بقري مشرح
بصلة مفرومة
ملعقة زيت
4 حبات فلفل أخضر مشوي و مقطع بالطول
2 حبات طماطم
2 طوابع جبن
ملعقة قهوة معجون طماطم
ملعقة شابلير
بيضة
2 بيض مسلوق
كركم، فلفل أسود و ملح
طريقة التحضير:
نقلي اللحم في الزيت مع البهارات، الطماطم، البصل. نمرق بقليل من الماء و نتركه يستوي.
نخلط الجبن، الفلفل المشوي، البيضة، البيض المسلوق، الفلفل الأسود و ملح و نشكلهم الى كويرات صغيرة ثم نغمسهم في الشابلير.
في طبق الفرن نضع قطع اللحم، الكويرات في شكل قباب فوق اللحم، نضعهم في الفرن الساخن درجة حرارة 180 مدة 10 دقائق.

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي