أكلة تونسية، شربة تشيش بقرنيط بومسيكة

أكلة تونسية، شربة تشيش بقرنيط بومسيكة

المقادير:
250 غ “بو مسيكة” قرنيط صغير الحجم
250 غ  تشيش
بصلة مفرومة
4 فصوص  ثوم مفروم
2 ملاعق معجون طماطم
بهارات كركم، فلفل أسود، فلفل أحمر،  كروية و تابل
فنجان زيت
طريقة التحضير:
نضع القرنيط في الماء الساخن و نتركه جانبا. نحضر الصلصلة،  نقلي البصل، الثوم ثم معجون الطماطم محلول في فنجان ماء ثم البهارات و نتركها تتقلى قليلا.

نضيف الماء الساخن، عندم الغليان نضع القرنيط عندما يبدأ القرنيط في النضج نضيف التشيش مع اضافة الماء الساخن عند الضرورة.
عندما ينضج التشيش نطفي النار و نضيف الخل