أكلة تونسية، سفن أو قطاط قرقني

أكلة تونسية، سفن أو قطاط قرقني

أكلة تونسية، سفن أو قطاط قرقني


المقادير:
300 غ سفن أو قطاط “نوع من السمك”
بهارات كركم، تابل، كروية، كمون، فلفل أحمر، فلفل أسود
ملح
2 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة هريسة
الحشو: 2 بيض مسلوق، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، بهارات، 2 ملاعق كبيرة تونة، ملعقة كبيرة بصل مفروم، هريسة، 2 بيض، حبة فلفل اخضر مقلي
الصلصة: ملعقة كبيرة معجون طماطم، بهارات، ملح، زيت
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع السفن و نلفه بالمقادير المذكورة و نتركها ترتاح 15 دقيقة.
نخلط جميع مكونات الحشو و نضعه على السفن و نلفه. نضعها في الفرن الساخن حتى تتحمر
نحضر الصلصة ثم نسكبها فوق السفن.

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي