أكلة تونسية، ارز بالفول الأخضر و اللحم

أكلة تونسية، ارز بالفول الأخضر و اللحم

أكلة تونسية، ارز بالفول الأخضر و اللحم


المقادير:
500 غ ارز
700 غ لحم مقطع الى أجزاء صغيرة
500 غ فول اخضر مقشر
ملح
فلفل أسود
ملعقة زبدة
2 ملاعق زيت
100 غ لوز مقشر
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع اللحم مع الزبدة، الزيت، الملح و الفلفل الأسود و نتركه حتى يحمر قليلا.
نغطيه بالماء و نتركه ينضج نصف استواء، عندها نضيف الفول و نغطيه بالماء و نتركه ينضج.
ننقع الأرز في الماء، نضيفه الى الخليط السابق و نضيف كاس ماء مع عدم التحريك و نتركه ينضج مدة 15 دقيقة.
بعد النضج، نسحبه من النار و لا ننزع عنه الغطاء حتى يبرد قليلا ثم ننثر فوقه اللوز.
في صحن التقديم نقلب الخليط و نقدم

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي