
أكلة باجية، مخارق باجة
المقادير:
- 500غ فرينة
- 25 غ خميرة
- ملعقة زبدة
- بيضة
- عسل أو شحور :
- 1/2 ل ماء
- 750 غ سكر
- ليمونة
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مقادير العجين مع كوب كبير من الماء الدافئ( 1/4 ل)ثم نضعها جانبا لمدة 5 ساعات.
- نشكل العجين الى اسطوانات ثم نقليها في الزيت الساخن.
- يعد أن تجف قليلا من زيتها نغمسها في العسل أو الشحور( نخلط جميع المقادير و نضعها على النار الى درجة الغليان).