أكلة تونسية، أفخاذ دجاج بالفلفل الملون

أكلة تونسية، أفخاذ دجاج بالفلفل الملون

أكلة تونسية، أفخاذ دجاج بالفلفل الملون


المقادير:

  • 3 أفخاذ دجاج
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 3 حات فلفل أخضر، أحمر، أصفر مقطع الى دوائر
  • بصلة مقطعة الى دوائر
  • حبة طماطم مقطعة الى دوائر
  • فص ثوم مفروم
  • ورقة غار
  • قليل من الاكليل
  • توابل زعفران، فلفل أسود، فلفل أحمر و ملح
  • كأس مرق دجاج
  • ملعقة خل أبيض
  • طريقة التحضير:

    • نقوم بقلي الدجاج في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
    • في مقلاة نضع ملعقة زيت، البصل، الثوم ثم نضيف الاكليل و ورق الغار و نتركهم على نار هادئة مع التحريك المتواصل مدة 3 دقائق ثم نضيف حبات الفلفل  و نحرك ثم الطماطم و أخيرا مرق الدجاج و البهارات و الخل و نتركهم مدة 15 دقيقة على نار هادئة.
    • بعد مروم 15 دقيقة نسكب الصلصة في وعاء الدجاج و نترك الخليط على النار مدة 5 دقائق حتى يتماسك و يتداخل مع طعم الدجاج.
    • Facebook Twitter

    De


    رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
    المطبخ التونسي