أكلة تونسية، أفخاذ دجاج بالفلفل الملون

أكلة تونسية، أفخاذ دجاج بالفلفل الملون

طريقة التحضير:

• نقوم بقلي الدجاج في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
• في مقلاة نضع ملعقة زيت، البصل، الثوم ثم نضيف الاكليل و ورق الغار و نتركهم على نار هادئة مع التحريك المتواصل مدة 3 دقائق ثم نضيف حبات الفلفل  و نحرك ثم الطماطم و أخيرا مرق الدجاج و البهارات و الخل و نتركهم مدة 15 دقيقة على نار هادئة.
• بعد مروم 15 دقيقة نسكب الصلصة في وعاء الدجاج و نترك الخليط على النار مدة 5 دقائق حتى يتماسك و يتداخل مع طعم الدجاج.