أفخاذ الدجاج في الفرن

أفخاذ الدجاج في الفرن وصفات الطبخ المغربي

أفخاذ الدجاج في الفرن وصفات الطبخ المغربي

المقادير:

• 4 أفخاد الدجاج
• 150 غ زيتون اخضر بدون عظم
• 40 غ جبن محكوك
• 1 بصلة
• 15 سنتلتر زيت زيتون
• 2 حامضات
• الملح
• الابزار

طريقة التحضير:

• في ايناء ضعي الملح و الابزار مع 5 سنتلتر زيت زيتون و عصير الحامض ادهني افخاد الدجاج جيدا بهذا الخليط و احتفظي بها في نفس الايناء لمدة ساعة حركي بين الوقت و الاخر
• ضعي الزيتون في الماء الغليان لبعض الوقت ثم صفيه جيدا
• اطحني الزيتون مع البصل و الجبن و مقدار الزيت الباقي مع قليل من الابزار
• سخني الفرن و ضعي افخاد الدجاج تتحمر قليلا ثم ضعيها في صحن مع اضافة بقية التتبيلة مع اضافة الزيتون المطحون
• اعيدي افخاد الدجاج الى الفرن الساخن لمدة 25 الى 30 د
• قدميها مصحوبة بالطماطم المشوية
• بالصحة و العافية