أصابع البغرير بالفطر و الجبنة

المقادير:

  • 250 غ دقيق
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة خبز
  • بيضة
  • 1/4 لتر حليب
  • ملعقة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة فطر مطبوخ مقطع الى أجزاء صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة
  • زيت للقلي
  • ملح

طريقة التحضير:

  • نخلط الدقيقة، الخميرة، الملح، البيضة، عصير الليمون و الحليب حتى نتحصل على عجينة لينة و سائلة. نتركها جانبا مدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
  • نسخن المقلاة بعد دهنها بقليل من الزبدة ثم مسكب فيها مقدارا من العجينة و نحرك المقلاة دائريا حتى نستوي العجينة و يصبح لونها ذهبيا. نقلب من الجهتين.
  •  في وعاء، نخلط كل من الجبنة و الفطر مع اضافة قليل من الحليب ثم نحشي كل قطعة من البغريرو نلفها في شكل أصابع.
  • نسخن الزيت و نقلي فيه البغرير ثم نقدمه.
أصابع البغرير بالفطر و الجبنة

أصابع البغرير بالفطر و الجبنة

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي